Los dietistas y nutricionistas planifican los programas de alimentación y nutrición y supervisar la preparación y servicio de comidas. Ayudan a prevenir y tratar las enfermedades mediante la promoción de hábitos alimentarios saludables y sugerir modificaciones de la dieta.
Algunos dietistas corren los sistemas de servicios de alimentos para instituciones tales como hospitales y escuelas, promover hábitos alimenticios sonido a través de la educación, y llevar a cabo la investigación. Las principales áreas de la práctica clínica incluyen, comunidad, gestión, consultor y dietética.
Deberes y Responsabilidades dietista y nutricionista
Esta profesión requiere normalmente la capacidad de hacer los siguientes trabajos:
- Ofrecer servicios educativos dietéticos
- Evaluar las necesidades nutricionales de los pacientes
- Desarrollar planes dietéticos a nivel institucional
- Facilitar sesiones de grupo
- Supervisar la planificación de comidas
- Recopilar datos y preparar informes estadísticos
Los dietistas y nutricionistas a veces trabajan con clientes individuales para desarrollar dietas personalizadas y planes de comidas como parte de su cuidado de salud en general. Esto implica la coordinación con los cuidadores de los clientes para asegurarse de que el plan es adecuado para las necesidades de atención de la salud del individuo.
Algunos dietistas y nutricionistas desarrollarán planes de alimentación a nivel institucional. Por ejemplo, un profesional en este campo podría trabajar con administradores de servicios alimenticios en una instalación de cuidados de enfermería o ubicación similar para desarrollar un menú que es apropiado para los residentes.
Los dietistas y nutricionistas también trabajan con grupos e individuos para ayudar a proporcionar educación acerca de los hábitos alimenticios y cómo pueden afectar a la salud en general.
Salario dietista y nutricionista
Los que trabajan en centros de atención ambulatoria tienden a ganar más, mientras que los dietistas y nutricionistas que trabajan para instalaciones gubernamentales o de hogares de ancianos tienden a ganar un poco menos.
- La mediana de salario anual: $ 59,41 mil ($ 28.56 / hora)
- 10% Salario anual: $ 83 070 ($ 39.93 / hora)
- Bottom 10% Salario anual: $ 36 910 ($ 17.74 / hora)
Fuente: US Bureau of Labor Statistics, 2017
Educación, formación, y certificación
Trabajando como un dietista y nutricionista requiere por lo menos una licenciatura, y la mayoría de los estados tienen requisitos de licencia también.
- Estudios: Los dietistas necesitan por lo menos una licenciatura en dietética, alimentos, nutrición, gestión de sistemas de servicios de alimentos, o un área relacionada. Esto incluirá cursos en los alimentos, la nutrición, la gestión de la institución, química, bioquímica, biología, microbiología y fisiología. Las clases en los negocios, las matemáticas, la estadística, la informática, la psicología, la sociología y la economía son también beneficiosos.
- Certificación: La Comisión de Registro Dietético ofrece la credencial dietista registrado (RD) a los graduados de los programas de educación dietético acreditados por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND) . Aquellos que quieran solicitar esta credencial debe completar una pasantía y aprobar un examen. Diferentes estados tienen diferentes requisitos en lo que es necesario trabajar como dietista. La Comisión de Registro Dietético de la Asociación Dietética Americana (ADA) mantiene una lista de agencias de licencia del estado para ver cuáles son las regulaciones en diferentes estados.
Dietista y nutricionista Habilidades y Competencias
Los dietistas y nutricionistas necesitan ciertas habilidades sociales con el fin de trabajar de manera efectiva con los pacientes y poner sus conocimientos de la dieta y la nutrición de usar. Algunas de estas habilidades incluyen:
- La escucha activa: Los clientes necesitan una atención completa cuando están hablando acerca de sus problemas de salud, preocupaciones dietéticas y otros desafíos.
- La comunicación verbal: Una parte importante de un dietista y nutricionista de trabajo consiste en la transmisión de información a los clientes y sus cuidadores. Si lo hace, efectivamente requiere excelentes habilidades de comunicación y habilidades de conversación.
- Habilidades interpersonales: Estas habilidades de las personas permiten que los dietistas y nutricionistas para instruir y persuadir a los clientes y también para interactuar con colegas.
- La gestión del tiempo y habilidades de organización: El número de casos a veces puede ser pesada, y ser altamente organizado puede ayudar a prevenir los dietistas y nutricionistas de ser abrumado.
- Trabajan de forma independiente: Mientras que los dietistas y nutricionistas pasan mucho tiempo trabajando con los clientes y sus cuidadores, necesitan ser capaces de cumplir con los clientes, evaluar los casos, y hacer recomendaciones de forma independiente.
Perspectivas de empleo
El crecimiento del empleo de los dietistas y nutricionistas se estima en un 15 por ciento para la década que termina en 2026, según la Oficina de Estadísticas Laborales. Esta cifra es ligeramente mejor que el doble de la tasa del 7 por ciento proyectado para todas las ocupaciones.
En parte, BLS atribuye el crecimiento de los Centros para el Control de Enfermedades informe que alrededor de un tercio de los adultos en los EE.UU. son obesos y será necesario dietistas y nutricionistas para ayudar a prevenir enfermedades del corazón, diabetes y otras condiciones que pueden ser rastreados a la obesidad.
Ambiente de trabajo
Hospitales emplean el número más importante de los dietistas y nutricionistas. Otros trabajan para el gobierno, así como para los ancianos y centros de atención residencial. Algunos dietistas y nutricionistas trabajan de forma independiente y construir sus propias bases de clientes. Además de trabajar con los pacientes o clientes, sino que también deben ser capaces de trabajar con los médicos u otros profesionales de la salud que supervisan el cuidado general para sus pacientes o clientes.
Calendario de trabajo
Las horas pueden variar dependiendo del lugar donde funciona un dietista y nutricionista. Algunos hospitales, centros de atención de enfermería, u otras prácticas médicas pueden programarlos solamente durante el horario comercial normal, pero algunos pacientes pueden estar disponibles sólo durante las noches o fines de semana y todavía tienen que ser acomodados.
Cómo conseguir el empleo
LICENCIATURA
Una licenciatura en dietética o algún campo relacionado es un comienzo necesario.
FORMACIÓN
Muchos programas de grado y posgrado incluyen prácticas.
PROCESO DE DAR UN TÍTULO
Una credencial específica se requiere para ser un dietista registrado.
Comparando empleos similares
Las personas interesadas en trabajar como dietista y nutricionista también podría estar interesado en los siguientes carreras, especificadas a continuación con los salarios medios anuales:
- Trabajador de salud comunitario: $ 45.360
- Enfermera registrada: $ 70.000
- Consejero de rehabilitación: $ 34,86 mil
Fuente: US Bureau of Labor Statistics, 2017
Experienced Recruiter with a demonstrated history of working in the media production industry. Strong human resources professional with a Bachelor’s degree focused in Psychology from Universitas Kristen Satya Wacana.